こむらさき 新横浜ラーメン博物館 | 王様ラーメン ラーメン / 豚骨 【熊本ラーメン】

  • 2019.09.09 Monday
  • 23:33

こむらさき 新横浜ラーメン博物館

王様ラーメン ラーメン

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21

新横浜ラーメン博物館 B1F

営業時間 11:00〜L.O.21:30

定休日  なし

http://www.muku-ramen.com/

駐車場あり ラーメン博物館 駐車場

CIMG8634.jpg

新横浜ラーメン博物館地下2階にある

こむらさき

 

====================

前回 2軒目

【逆輸入】無垢 ツヴァイテ |無垢ラーメン

====================

 

 

2軒目を食べ終えてそろそろラスト?

最後に相応しいお店は、どこかな〜♪

パンフレットを見ていると

 

1994年 ラーメン博物館のオープンしてからずっと変わってないラーメン屋さん

熊本ラーメン こむらさき

 

 

本場の豚骨は、苦手なんだけど…

初期メンバーで唯一の生き残りと聞いたら行くしかない、とお店へ

 

15分ほどで券売機

ラーメン700円から〜(↑クリック拡大)

ミニラーメン570円

 

 

ほどなくして店内へ

CIMG8660.jpg

調味料は、少なめ

店内は、4人掛けテーブル席の他にみんなで囲む大きなテーブルが1つ

 

 

ほどなくして登場

CIMG8648.jpg

王様ラーメン 800円

王様は、チャーシュー・モヤシなど増し

 

 

見た目は、よくある豚骨ラーメン

CIMG8654.jpg

スープは、予想よりも濃度が低そう!?

 

 

麺は、ストレート細麺

CIMG8656.jpg

さっそく食べると

 

う、薄い〜〜〜

 

熊本らしい超濃厚な豚頭を想像してた…

ずっと前、魁龍で食べたイメージがあったんで

 

こむらさきって、ライトな感じなのね

ってか、ニンニクチップの味に負けてる気が

味は普通、高齢者でも食べやすい豚骨ラーメン

 

 

午後3時の帰る頃

CIMG8675.jpg

お昼どきを過ぎてずいぶん人が減ってた☆

 

 

待ち時間表

CIMG8661.jpg

ところどころに時間表があるから便利

 

 

今回で新横浜ラーメン博物館篇が終了

3店舗周ったからあと残り5店舗

いっぱい食べるフレときたら1日で周れる?w

 

でも、遠くてCP的なデメリットがあるので

行きたい有名店が入らないと再訪はないかな☆

 

 


 

 

本場 豚骨ラーメン

ずんどう屋 大和店|全部のせらーめん

 

九州筑豊ラーメン山小屋 早稲田店

 


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【逆輸入】 無垢 -muku- ツヴァイテ 新横浜ラーメン博物館 | 無垢ラーメン ミニ無垢ラーメン 【ドイツ】

  • 2019.09.07 Saturday
  • 23:45

無垢 muku ツヴァイテ

無垢ラーメン ミニ無垢ラーメン

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21

新横浜ラーメン博物館 B1F

営業時間 11:00〜L.O.21:30

定休日  なし

http://www.muku-ramen.com/

駐車場あり ラーメン博物館 駐車場

CIMG8632.jpg

新横浜ラーメン博物館地下2階にある

無垢 -muku- ツヴァイテ

 

====================

前回

支那そばや|醤油らぁ麺

====================

 

 

1軒目を食べ終えて

やっぱ混んでる店が美味しいのかな?

 

そんな話をして選んだのが

ドイツ(フランクフルト)から逆輸入出店

無垢 -muku- ツヴァイテ

 

 

ツヴァイテは、ドイツ語の数字「2」

1.eins アインス・2.zwei ツヴァイ・3.drei ドライ・4.vier フィーア・5.funf フュンフ

ドイツ語の数字ってカッコいいよねw

 

無垢の店舗を調べるとドイツ本店のみ

ツヴァイテは、2店舗目の意味っぽいです♪

 

 

30分待ちか…と思いながら行列へ

そして、20分ほどで券売機に到着

無垢ラーメン900円から〜(↑クリック拡大)

ミニ無垢ラーメン570円

注・券売機の上にあります(画像からは見切れ)

 

 

食券を購入して待ち、いよいよ店内へ

CIMG8614.jpg

店内のカウンター席

こちらのお店は、かなりゆったりした作り

ガタイのいいドイツ人に合わせてそう?w

 

 

カウンターにあったメニュー(↓クリック拡大)

NULLは、ドイツ語で0番の意味

zwie(ツヴァイ)ラーメンが気になります

 

 

ほどなくして登場

CIMG8624.jpg

無垢ラーメン 900円

 

 

見るからにクリーミーなスープ

CIMG8628.jpg

チャーシューは、炙り低温料理の2種類

ドイツと言えば、黒ビール・ソーセージ・ハム

 

 

麺は、平打ちの極太麺

CIMG8630.jpg

ゲルマン民族に人気のラーメン、そのお味は!?

 

さっそく食べると

つけ麺テイスト濃厚な魚介豚骨

バランス的には、和風で魚介が強め

濃厚なつけ汁に負けないために麺が太い!

 

日本人からするとつけ麺のラーメン?w

と、思っちゃいそうですが

豪快なドイツ人には、ぴったり合いそう♪

 

 

お連れ様は

CIMG8620.jpg

一杯やってました☆

 

 

ノーマルとミニの比較

CIMG8618.jpg

奥 ミニ無垢ラーメン 570円

 

クリーミーで濃厚な和風魚介豚骨

ピザ用小麦とパスタ用デュラム粉を使った麺

まさにドイツっぽい、力強い組み合わせ

斬新で珍しいラーメンなのでオススメです♪

 

 

そして、3軒目

===================

初期メン 唯一の生き残り

こむらさき|王様ラーメン

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ドイツ関連

【期間限定】マクドナルド|ドイツバーガー

 


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