日々飽食

麺場 田所商店 厚木中荻野店

九州麦味噌炙りチャーシュー麺 北海道味噌らーめん

神奈川県厚木市中荻野620-1

営業時間 11:00〜L.O.21:45

定休日 　水曜日

http://www.misoya.net/top.html

駐車場あり 店舗敷地内

厚木市中荻野にある麺場 田所商店へ

 

運営は、トライ・インターナショナル 未上場

味噌ラーメン専門のラーメンチェーン店

「味噌は日本の宝物」を合言葉に日本の味噌文化を世界へ広げようとしてる会社

 

 

レラちゃんが帰国中

お子様セットが良い店ないかな〜？

と、探していると田所商店が良いらしい

 

味噌ラーメン専門 田所商店

人気チェーン店でどこも混んでるイメージ

そう言えばファミリー層が多かったような…

 

そんなことを思いながらお店へ

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お子様セット

KIDS MENU お子様セット590円

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店内のお座敷席でメニューを確認

後払い制 (↓クリック拡大)

北海道味噌らーめん700円など

大盛り1.5倍 +100円

 

メニューは、味噌ラーメンのみ

味噌は3種類

北海道味噌 濃口

信州味噌　 やや濃口

九州麦味噌 甘口

 

 

個人的に、甘い味付けが好きなので

九州麦味噌の炙りチャーシュー麺を注文

 

平日の午後6時頃の訪問で、客7割

レジ付近にお土産コーナーがあり

帰りに味噌かりんと230円を購入

貰った味噌飴も美味しかった〜☆

調味料 辛味噌など

ヘアゴム・紙エプロン・薄めるスープなど用意可能

 

 

ほどなくして登場

味噌漬け炙りチャーシュー麺 1,020円(税込)

 

 

よく考えたら、前回もこれを食べてたｗ

味噌仕立てのさつま揚げが特徴のラーメン

チャーシューは、味噌漬けの炙りモノ

味噌、味噌、味噌で攻めてますｗ

 

九州麦味噌で甘口とされる味噌

田所商店の味噌ラーメンは基本どれも濃厚で、その中で甘口って感じかな〜

濃すぎる〜って人は、薄めるスープを☆

 

チャーシューは、柔らかく味噌感が強め

炙ってあるので旨みが凝縮されてます♪

 

基本的にどのラーメンも肉味噌が入ってるため

チャーシューは、1枚も入ってないので

肉好きな人は、チャーシュー麺がオススメ

 

 

 

お連れ様は

北海道味噌らーめん 700円(税込)

 

 

田所商店と言えば、北海道味噌ラーメン

濃口でフライドポテトが乗ってるのが特徴

C氏いわく「肉味噌で味に変化が出るね。調味料の辛子味噌を入れるとピリ辛で美味しいよ〜」と

 

 

確かに、ここの味噌ラーメンは美味しい♪

味噌ラーメンで670円スタートなのも良心的

でも、ここまで一気に店舗を増やしすほど人気になる理由は何だろう？

 

 

そんな疑問が解決↓

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次回

麺場 田所商店｜お子様セット

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田所商店 過去記事

田所商店 瀬谷店｜北海道味噌ラーメン

 

田所商店 厚木中荻野｜九州麦味噌 信州味噌

 

 

周辺のお店

焼肉屋 厚木本店｜お気軽カルビランチ

 

ラーメンショップ荻野店｜岩のりラーメン

 

シャトレーゼ 厚木荻野店｜ジェラート

 

　


神奈川県央ラーメン情報サイト
http://noodles-kanagawa.net/index.html

『日々飽食』facebookページ
http://www.facebook.com/hibihou


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海老らーめん 肇 - はじめ -

ランチ らーめんセット

海老らーめん 焼きチーズご飯 海老玉ご飯

神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館

営業時間 11:00〜L.O.23:30

定休日 なし

海老名駅　徒歩5分
ビナウォーク駐車場 ☆

ビナウォークらーめん処にあるらーめん肇へ

 

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前回

ぎょうてん屋 海老名店｜特製とんこつ

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前日、ぎょうてん屋でラーメンを食べたあと

らーめん処の前を通ると、始めて見るお店が♪

 

 

海老らーめん 肇 - hajime -

オープンは、2018年6月14日

 

店舗前にある看板

フレンチシェフと和食職人とラーメン職人が

精魂込めて仕上げた渾身の味！

 

なんか期待できそうなキャッチフレーズ

オープンが14日って、明日か〜〜

 

そんな感じで翌日、オープン初日にお店へ

場所は、ビナウォークらーめん処 胡心房の跡地

町田であんな行列なのに…入れ替わりが早い〜

ビナウォークのHPにはリニューアルと書いてあるので、もしかしたら関係がある店かな？

 

過去記事

胡心房 海老名店｜ランチセット

 

 

店舗前にあるメニュー

ランチセット (↑クリック拡大)

11:00〜18:00

 

無添加ラーメンなのね♪

午後6時までのランチセットは、お得そう☆

 

 

店内の券売機へ (↓クリック拡大)

醤油らーめん680円から〜

右側にあるランチセットを購入

 

 

カウンター席で食券を提出

ランチ ラーメンセット800円は

ラーメン+丼モノ

ラーメンは、3種類から選択

海老らーめん・鶏白湯麺・醤油らーめん

 

丼モノは、3種類から選択

海老玉子かけご飯・焼きチーズご飯・ごはん大

 

初めてなので海老らーめんを選択

店員さんに「焼きチーズごはんで〆ると美味しいですよ〜」と言われ丼モノは焼きチーズで♪

 

 

店内は、胡心房の頃とほとんど同じかな

2017年4月オープンだったから、まだ1年ちょい

そんな訳で、店内がキレイです☆

調味料

 

 

オープン初日であまり情報がないお店だったの

店員さんに、いろいろ教えてもらいましたｗ

 

チェーン店ではなく、完全オリジナルの店

フレンチ・和食・ラーメンの職人たちが集まって考えた、海老ラーメン

海老ラーメンのベースは、鶏白湯

スープは、お店の寸胴で毎日炊いてます

 

餃子は、自家製で手作り

海老ラーメンは、ラーメンを食べた後

焼きチーズごはんを入れて、最後にジェノベーゼソースを入れるのがオススメな食べ方♪と

 

 

なかなか貴重な情報をGETできた☆

そんな感じで、ほどなくして登場

ランチ らーめんセット800円+味玉100円

海老らーめん+焼きチーズごはん

 

 

見るからに普通のラーメンとは違うかも

赤いスープがフレンチっぽさをアピール♪

具材に、ネギ・メンマ・カイワレ・切り昆布

切り昆布に、和を感じますｗ

 

 

麺は、中細ストレート麺

さっそく食べてみると

鶏白湯に、海老・トマト そして魚介たれ

 

無添加の優しいスープで

それぞれがバランスよく配合されてます☆

海老も白湯もトマトも感じることができる味

 

フレンチと和食を合わせたラーメン

味を整えるまでの試行錯誤が大変そうだな〜、と感じられるスープ♪

 

 

ラーメンを食べ終わって

焼きチーズごはんをドンブリに投入

なるほど、ここでトマトが生きてくる♪

海老トマトのチーズリゾット、そりゃ旨い☆

 

ジェノベーゼソースも試してみると

一気にパスタっぽいイメージに変化♪

普段、パスタやピザでしか使わないソースだけにこれは面白いかも☆

 

 

スープが少なめだったのとリゾットにより

久々のスープ全飲み

 

 

 

お連れ様は

ランチ らーめんセット800円+味玉100円

海老らーめん+海老玉ごはん

 

I氏いわく「海老ラーメンがメンイの鶏白湯ラーメンの店って初めて、冒険してるね」と

 

 

ららぽの影響でビナウォークは押され気味？

ここ数年で海老名に飲食店、かなり増えたよね

 

海老白湯ラーメンは、珍しいジャンル

女性ウケがよく1度食べたらハマる人もいそう♪

次は、白湯ラーメンと餃子を食べてみたいとこ☆

 

 

 

 

食後のデザート↓

デニーズ 海老名店は、期間限定パフェ販売店

デニーズ｜至福のメロメロメロンサンデー

 

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海老ラーメン関連

えびそば 一幻 新宿店｜えびみそチャー

 

五ノ神製作所｜新宿 海老つけ麺700g

 

 

2016年

【ラーメン】スープ飲み干しランキング

 

 

参考

ジェノベーゼソース

 

 

　


神奈川県央ラーメン情報サイト
ビナウォークらーめん処 まとめ

ららぽーと海老名 まとめ

 

『日々飽食』facebookページ
http://www.facebook.com/hibihou


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