玄品ふぐ げんぴんふぐ 西葛西の関 後編 |江戸川区 醍醐コース 5,300円 全6品 【関門海】

  • 2017.04.09 Sunday
  • 02:35

玄品ふぐ 西葛西の関

醍醐コース

江戸川区西葛西5-2-16 康伸ビル2F

17:00〜L.O.22:00

定休日 月曜日

http://www.tettiri.com/

東京メトロ 西葛西駅北口 徒歩1分

玄品ふぐ@醍醐5,300円8~WM.jpg

関門海が運営するとらふぐ専門 玄品ふぐ

醍醐コース 5,300円(全6品)

 

 

前編

玄品ふぐ 西葛西の関|醍醐5,300円

 

 

玄品ふぐの呼び名

てっさ = ふぐ刺し

てっちり = ふぐ鍋

てっぴ = ふぐ皮

「てっ」鉄砲の意味で当たると怖い!w

 

 

ふぐのから揚げを食べ終えて、いよいよ

4品目

玄品ふぐ@醍醐5,300円7~WM.jpg

てっちり鍋

 

作り方・食べ方が分からない、と思うも

店員さんが作ってくれるので安心

 

水を通さない紙のような鍋だしを入れ

ふぐを敷いて・野菜を詰めて完成

玄品ふぐ@醍醐5,300円9~WM.jpg

灰汁(アク)は自分ですくいましょう

(灰汁は、あまり出ません)

 

 

残りの野菜(春菊)・ふぐの皮・マロニーは、

すぐに火が通るので軽く鍋に通し

玄品ふぐ@醍醐5,300円10~WM.jpg

ぽん酢に絡めて食べます♪

 

 

ふぐの出汁に野菜に染み込んで、

何とも言えない味ですね〜☆

玄品ふぐ@醍醐5,300円11~WM.jpg

ふぐのブツ切りには骨がありますが

白身魚の王様だけあって普通に美味しい☆

 

 

 

5品目

玄品ふぐ@醍醐5,300円12~WM.jpg

雑炊

 

ふぐ鍋に残った出汁を使って作る雑炊

こちらも店員さんが作ってくれます♪

 

ベテラン店員さんが手際がすごい!

卵をといで容器から流し込むところがイイ☆

玄品ふぐ@醍醐5,300円13~WM.jpg

ふぐの出汁が染み込んだ雑炊

いい感じに旨みが出てます♪

 

 

 

6品目

玄品ふぐ@醍醐5,300円15~WM.jpg

デザート

メープルナッツアイス
 

 

料理の写真を撮ってると、

ベテラン店員さんが声をかけてくれたので

中国展開について聞くと色々と教えてくれたw

 

まとめると

2016年9月ごろ中国での食用フグが解禁

どんなものか食べてみようと、安全な日本で食べる中国人旅行客が増加

中国市場を狙っていて特許など申請中

中国でのターゲット層は、日本の人口に匹敵

(中国13億・日本1億3千万、約10倍の人口数)

 

 

そんな感じで玄品ふぐを満喫

中国でふぐブームになったらワンチャンある!

優待を貰いつつ夢を共有したいところ♪

 

 

 

翌日

宝来軒|葛西 皿うどん大盛

 

 

 

関門海 - リスク懸念

フグ解禁により中国市場でのフグ価格が上がる?

玄品ふぐ国産養殖のフグを使用 ←たぶんw

 

中国フグ解禁は、去年から決まっていたので

先に仕込んでる人達の売り圧力あり

 

 

参考

日刊 水産経済新聞 - 中国フグ解禁

 

関門海 - 玄品技術

 

関門海 - 株主優待 年2回

 


にほんブログ村 グルメブログ 神奈川・横浜食べ歩きへ 


神奈川県央ラーメン情報サイト
http://noodles-kanagawa.net/index.html

『日々飽食』facebookページ
http://www.facebook.com/hibihou


スポンサーリンク

ザ・サードバーガー 新宿大ガード店 | 新宿 the 3rd Burger スムージー&ポテトセットL ベーシックバーガー 【ユナイテッド&コレクティブ】

  • 2017.03.17 Friday
  • 22:11

ザ・サードバーガー 新宿大ガード店

the 3rd Burger スムージー&ポテトセットL ベーシックバーガー

東京都新宿区西新宿7-10-5 1F

AM9:00〜PM10:30(L.O.)

定休日 なし

http://www.the3rdburger.com/index.html

JR新宿駅西口 徒歩5分

サードバーガー@新宿201703~WM.jpg

新宿にあるザ・サードバーガー

 

=====================

前回 プレミアムフライデーを満喫

古城の国のアリス |池袋 5,000円コース

=====================

 

 

ついに上場したユナイテッド&コレクティブ

2017年2月24日の前場に付けた初値は4,500円

そして、あっという間にSTOP高 張り付きへ♪

途中で100株拾ったので、ありがたや〜

 

これは、ご祝儀に行かないと!そんな感じで

ユナコレが運営してる店舗へ

 

 

ユナイテッド&コレクティブ

飲食チェーン店で、3つのブランドを運営

 

鶏料理居酒屋 「てけてけ」

ハンバーガー 「ザ・サードバーガー」

和食居酒屋  「心」

 

 

 

中でも、ザ・サードバーガーへの期待度は高く

ハンバーガーマニアの間で、噂に☆

価格は、モスより高く 海外バーガーより安め

 

 

店舗の外にあったメニュー (↓拡大)

ベーシックバーガー290円から〜

the 3rd Burge 550円など

 

詳しいメニュー↓

ザ・サードバーガー公式 - メニュー

 

 

アルコールも扱ってます

モルツ生190円・ハイボール190円

ハンバーガーにビールって合うよね

まさに大人のバーガーショップ☆

 

 

さっそく店内のレジで注文

一般バーガーチェーンと同じく先払い制

呼び出しベルを受け取ってテーブル席へ

 

 

店内

サードバーガー@店内~WM.jpg

カウンター席が多く、1人でも入りやすい

 

 

ザ・サードバーガー店内調理が多いのが特徴

パンは毎朝お店で焼き、パティは冷凍でない生ブロック肉をお店でミンチにして成形

またスムージーは注文後、ミキサーに

 

 

新鮮そうだな〜♪

そこそこ待ってから呼び出しベル

 

商品を受け取り、テーブル席へ

サードバーガー@サードバーガーセット~WM.jpg

the 3rd Burger 550円+スムージー&ポテトセットL 770円

ベーシックバーガー 290円

 

 

合計金額は1,740円(税込)

ってか、けっこう良い値段w

税別表示なのとポテト料金が高いみたい

 

 

ザ・サードバーガー単品594円(税込)から確認

サードバーガー@サードバーガーセット2~WM.jpg

やっぱ初めてのお店は、

店舗前=商品名のバーガーを選ぶよね♪

 

 

ソースは、わさび入りタルタルソース

サードバーガー@サードバーガーセット5~WM.jpg

小松菜が入ってるハンバーガーって初めて

どんな味なのかな?と思いながら食べると

ふんわりしたパンズと、肉々しいパティ

小松菜は、苦味・クセがなく水々しいタイプ

ワサビの辛さを小松菜がやわらげる感じの、ピリッとした大人のハンバーガー

 

ジューシーなハンバーガーではなく

このバーガーに店名を冠したところに

フレッシュ・ヘルシーへのアピールを感じます

 

 

ベーシックバーガー単品314円(税込)

サードバーガー@サードバーガーセット3~WM.jpg

自家製タルタルソースには、細かく切られたピクルスやオニオン・トマトなど

胡椒によってピリッと感が出ています☆

シンプルがゆえに、味が良くオススメ♪

 

 

スムージー・ポテト

サードバーガー@サードバーガーセット9~WM.jpg

スムージー&ポテトセットL 770円

スムージー単品490円+ポテトL単品410円

セットだと、130円お得

 

ポテトは、皮付き

味は、一般的で普通かな

 

スムージーは、搾りたて

もう少し種類を増やして欲しいところ

 

 

そんな感じで、ザ・サードバーガーを満喫

バーガーとドリンクSセットなら1,000円程度

 

上場により今後は、出店速度が加速しそう♪

まだ4店舗だけに、ヒット時の伸びしろは絶大

都心以外でも、この価格で通用する?

ビール・ハイボールの安さが、魅力的♪

 

マクドナルド・モスバーガーに続く、第三の勢力になる日はくるのか?

日本発のバーガーショップを応援しましょ☆

 

 

 

1489748005.jpg

パンズとタルタルソースが旨い♪

 

 

ザ・サードバーガー 新宿大ガード店

 

 

プレミアムフライデー 初めから

【山盛】梅寿司|中野 ちらし鮨 特上 3,300円

 

ハンバーガー関連

デモデカントリー 相模原 タワーバーガー

 

レッグオンダイナー 渋谷 ビッグレッグ

 

USA

In-N-Out Burger|DOUBLE-DOUBLE

 

Naf Atsugi Golf Course Restaurant 厚木基地

 

参考

YouTube - ザ・サードバーガー 動画

 


にほんブログ村 グルメブログ 神奈川・横浜食べ歩きへ 


神奈川県央ラーメン情報サイト
http://noodles-kanagawa.net/index.html

『日々飽食』facebookページ
http://www.facebook.com/hibihou


スポンサーリンク

 

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< April 2017 >>

sponsored links

食いしん坊いっぱい

雑誌掲載!
ブログ名 載ってます



DELL
デル株式会社


NINJA MAX

フォロワー募集中♪

selected entries

categories

archives

recent comment

  • 【うどん】カレーうどん屋 『咲々』 -ささ- 厚木店|厚木市 カレーうどん 特盛 野菜増し チャーシュー 【ランパス】
    ちゅんp (04/27)
  • 【うどん】カレーうどん屋 『咲々』 -ささ- 厚木店|厚木市 カレーうどん 特盛 野菜増し チャーシュー 【ランパス】
    ほぼ週4 (04/26)
  • 【会員限定】潜入 イオンラウンジ 大和鶴間店 @無料ドリンクバー お菓子
    ちゅんp (04/18)
  • 【会員限定】潜入 イオンラウンジ 大和鶴間店 @無料ドリンクバー お菓子
    とらねこ (04/17)
  • 麺場 田所商店 厚木中荻野店 |厚木市 九州麦味噌らーめん 信州味噌野菜らーめん チャーシュー丼 【味噌ラーメン】
    ちゅんp (04/16)
  • 麺場 田所商店 厚木中荻野店 |厚木市 九州麦味噌らーめん 信州味噌野菜らーめん チャーシュー丼 【味噌ラーメン】
    いち (04/16)
  • 福袋2017 掃討作戦 チケット 【福袋】
    ちゅんp (03/27)
  • 福袋2017 掃討作戦 チケット 【福袋】
    もきゅ (03/27)
  • 古城の国のアリス |池袋 前編 シェフのアニバーサリー 5,000円コース ドリンク 【ダイヤモンドダイニング】
    ちゅんp (03/19)
  • 古城の国のアリス |池袋 後編 シェフのアニバーサリー 5,000円コース ドリンク 【ダイヤモンドダイニング】
    ちゅんp (03/19)

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM