【家系】 壱角家 町田鶴川店 | ラーメン 大 油そば すためしセット 【ガーデン】

  • 2018.05.01 Tuesday
  • 23:29

壱角家 町田鶴川店

ラーメン大 油そば大 すためしセット

東京都町田市大蔵町215-1

11:00〜翌2:00

定休日 なし

http://ikkakuya.jp/

鶴川駅 徒歩

駐車場あり 敷地内

壱角家鶴川@鶴川2018704~WM.jpg

鶴川にある家系ラーメン壱角家

 

運営はガーデン (未上場)

http://gardengroup.co.jp/

カラオケ店から始まり、買収・企業再生により急成長してる飲食チェーン

 

ラーメンだるまのめでちょっと有名になり

2014年に三光マーケティング東京チカラめし 68店舗を入手

家系ラーメン壱角家へと業態変更

 

それがブレイクして一気に有名に☆

(運営してた子会社は、ガーデンへ統合)

最近では、ラーメン一竜・東京トンテキ・肉寿司などをグループ傘下

参考・ガーデン公式 - 会社沿革

 

 

それにしてもデカくなったな〜♪

家系中毒のちゅんpからすると、絶対に流行ると思ってたけどw

 

過去記事 家系ラーメン出店ラッシュ

【家系ラーメン】家系 VS 壱系 VS 亜流家系

 

 

チカラめしから変更した店は

参考・ガーデン公式 - ライセンス

 

家系ラーメンで、瞬く間に黒字化

セントラルキッチンで作るスープは、店舗が多いと利益率も上がる♪

上場してたら、間違えなく株を買ってたのにw

(上場してる山岡家は、店舗ごとスープを作ってるので人件費がキビしい)

 

だるまのめなど壱角家を始める前からラーメン・飲食チェーンをしてた会社なので、店舗経営やM&Aに強く

家系チェーンとしての相性も良かった♪

 

FC展開もしていて現在84店舗

フランチャイズロイヤリティゼロ

(もちろんスープなどの卸価格に転換w)

今後、店舗数が増えればさらに儲かりそう♪

 

 

 

そんなことを考えながら、久々の壱角家

前回 神奈川 大和店

壱角家 大和桜ヶ丘店|塩ラーメン大盛

 

本日は鶴川駅から徒歩15分ほどの

壱角家 町田鶴川店

 

さっそく店内のテーブル席にて

メニューを確認 (↓クリック拡大)

家系ラーメン750円(税込)から〜 

大盛り110円増し

 

ノーマル750円とちょっと高めの設定

壱系なのでラーメン塩・醤油2種類

 

 

麺類は、家系ラーメン油そば

油そば750円(税込)から〜 (↑拡大)

 

油そばも750円なんだ!w

原価が安い油そばで、これは高いようなw

だるまのめ・油そば総本店と比較したい

 

しかも前は、油そば大盛無料だったのに…

ラーメンも値上げしてるし、う〜〜んw

 

 

お得な情報

壱角家鶴川@メニュー~WM.jpg

ランチタイム

11:00〜15:00

ライス無料 食べ放題

 

学割タイム

15:00〜閉店

制服着用・学生証で大盛り無料

 

セットメニュー

ミニすためしセット 330円(税込)

丼モノセット 270円(税込)

ねぎチャ丼・味玉ばくだん丼・明太子丼・肉担々丼・チャマヨ丼・炙りチャー丼・鶏唐揚げ丼

 

壱角家イベント

毎月1日は、ラーメン500円

 

 

休日の午後4時頃の訪問

ランチが終わってたのでラーメン&丼モノで注文

 

調味料

壱角家鶴川@調味料1~WM.jpg

にんにく・たまねぎ・刻み生姜など

たまねぎ無料は良いところ♪

 

 

しばらくして、お連れ様の油そばから登場

壱角家鶴川@まぜそば1~WM.jpg

油そば 大 860円(税込)

 

前に食べただるまのめ油そばとは

見た目からして微妙に違うみたいね

 

 

後半へ

壱角家 町田鶴川店|後半 ラーメン

 

 


 

 

ガーデン関連

だるまのめ 東京油そば|厚木 油そば(特盛)

 

鉄板王国|町田 チャレンジステーキ500g

 

東京トンテキ|渋谷 特大トンテキ定食

 

 

参考

フードリンクニュース - 「壱角家」急増の裏で

 

 

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【家系】 松壱家 藤沢本店 | 藤沢 塩ラーメン 肉飯セット 【ウルトラフーズ】

  • 2018.03.07 Wednesday
  • 23:02

松壱家 藤沢本店

塩ラーメン 肉飯セット

神奈川県藤沢市藤沢991-20

11:00〜翌2:00

定休日 なし

www.matsuichiya.com/

小田急線 藤沢駅北口 徒歩5分

壱松家藤沢@藤沢201802~WM.jpg

藤沢にある家系ラーメン松壱家

 

運営は、ウルトラフーズ(未上場)

http://ultrafoods.co.jp/

藤沢の家系ラーメン屋から始まり

2007年に松乃軍団を設立

味友会による家系フランチャイズ展開を開始

現在は、のれん分け・ラーメン食材販売なども手掛けている会社

 

社名

松野軍団→MGホールディングス→ウルトラフーズ

 

 

家系FCの立役者で大きな勢力を持つグループ

味友会のFC店は、屋号が自由に決められるので

よく行く店が実はこの系列?みたいなこともw

(セントラルキッチンで作られたスープは、食材販売を含め120店舗以上で使用)

 

 

ブログや食べログで、自信満々にレビュー

同じ工場のスープなのに感想が全然ちがう…

最近、そんなパターンが多いよね ←当ブログw

 

 

家系ラーメンマニアとして

ずっと行きたかった松壱家 本店

 

====================

藤沢 1軒目

古久家 藤沢|ジャンボラーメン570円

====================

 

 

藤沢ダイヤモンドビルのゲーセンは潰れたけど

ファンファンは、まだ健在なのね♪

と、少し時間を置いてから2軒目へ

 

 

店舗前メニュー (↓拡大)

ラーメン780円から〜

大盛り+100円

ネギ丼セット 200円

肉飯セット  250円

 

 

店内の券売機

壱松家藤沢@メニュー1~WM.jpg

タッチパネル式

 

セットがお得そうなので肉飯セットを選択

壱系なので「塩」を選択

 

 

カウンター席で食券を提出

お好みを聞かれ麺固めで〜

 

土曜の午後5時頃の訪問で客6名

さすがFC店で成功してるグループの本店♪

接客も良く、清潔感もあります☆

 

 

ほどなくして登場

壱松家藤沢@ラーメンセット1~WM.jpg

塩ラーメン 780円(単品)

 

 

ノーマル780円は強気と思いましたが

デフォで、メンマ・キクラゲ・ネギ入り

壱松家藤沢@ラーメンセット2~WM.jpg

麺は、自家製の中太麺

 

 

さっそく食べると

完成度が高く上品な家系スープ

ライト?と思ったら濃度もなかなか

やっぱ、壱系の「塩」は最強

 

 

丼モノ

壱松家藤沢@ラーメンセット~WM.jpg

肉飯は、刻みチャーシューが多めで

ボリュームがあるり250円はお得☆

器が違うけど、同系のゴル麺と同じタイプ

 

 

家系のFC(フランチャイズ)

最近、さらに激しさが増してる気が…

何気に全日ライス無料魂心家が強いかな?

大手上場会社の参入もあったりと、今後はさらに面白くなりそう♪

 

 

 

松壱家 藤沢本店

 

 

【家系ラーメン】家系 VS 壱系 VS 亜流家系

 

 


 

 

松壱家関連

直営

ゴル麺。 町田店|YOUGANつけ麺大

 

FC店?

GOEN|オダサガ 醤油豚骨らーめん大盛

 

浜壱家|相模大野 塩ラーメン大盛 ねぎ丼

 

月1イベント

【5の日】GOEN 綾瀬店|味噌豚骨

 

 

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