野菜 らーめん幸楽苑 | 味噌野菜らーめん 590円 味噌らーめん 緑幸楽苑 【幸楽苑ホールディングス】
- 2017.06.14 Wednesday
- 17:58
リニューアル店
野菜 らーめん幸楽苑
味噌野菜らーめん 590円
野菜らーめん幸楽苑へ
運営は、幸楽苑ホールディングス
http://www.kourakuen.co.jp/corporate/
福島に拠点を置くラーメンチェーン
ラーメン店舗数 全国1位 546店舗(2017.3末)
郊外とフードコートに店舗が多い
2016年10月
異物混入問題で、客足が遠のいた幸楽苑
その後の会社の取り組みは
・危機管理室を設置
・チャーシューは工場から送る方式
・コップはガラスから強化プラスチックへ
飲食店って悪いイメージが付くとなかなかそこから脱却するのは難しい…
そんな流れを断ち切るために
店舗外観・内装のリニューアルを216店で実施
地元の店も新しくなったので行くことに♪
幸楽苑の看板はリニューアルされ緑・白に
看板の文字も野菜らーめん幸楽苑に変更
デザインがダサい気がするのは、気のせい?w
おすすめは、味噌野菜らーめん 590円
店内のテーブル席へ
今までのメニューもあってラーメン390円から
醤油ラーメン司490円から主役の座を奪って
メニュー表の真ん中にあるのが
味噌野菜らーめん 590円
炒め野菜300gを使った健康志向のラーメン
辛し入り+100円・チャーシュー入り+200円
セットメニュー (↓拡大)
平日 午後5:00〜閉店
土日祝 終日販売
セットで注文すると割引に♪
看板が変わったけど味噌野菜ラーメンのメニューが増えただけかな!?
そんな感じで味噌野菜を大盛で注文
お連れ様は、比較用に普通の味噌で
ついに幸楽苑も価格より価値を追う時代に
数年前までラーメン290円だったのにな〜
値上げは、スープを変えたとか
目に見えないモノだと納得しにくいけど
野菜増量など見てわかるモノは納得しやすい?
土曜の午後6時頃の訪問で、客5割
1度、食べてみようってお客さんが多そう
そして登場
味噌野菜ラーメン590円+大盛100円
味噌らーめん390円 (価格は税抜き表示)
野菜300gが入ってると、やっぱ違う♪
山盛ではないけど、野菜の種類は多そう
キャベツ・人参・もやし・ニラ・キクラゲなど
スープ
通常の味噌よりも薄い色合い
味噌野菜らーめんは、麺もリニューアル
デュラム粉ブレンンド麺を使用
今までの麺よりも、黄色い中ちぢれ麺
さっそく食べると
炒め野菜がベースの味噌ラーメン
通常の味噌より濃度は薄く・味噌感は低め
幸楽苑は、今まで煮た野菜を使っていましたが
リニューアルにともない野菜クッカーを導入
野菜クッカー = 炒め野菜製造機
炒めることによりシャキシャキ感と甘さが上昇
黄色い麺も、玉子麺のような食感でイイね♪
ずば抜けて旨いわけじゃないけど、炒め野菜の味噌ラーメンが590円ならありかな
異物混入でブランドイメージが傷ついた幸楽苑
リニューアルと同時に付加価値のある100円高い新メニューを投入
まさにピンチをチャンスに変える戦略!
これで華麗に業績が回復すればカッコいいけど、果たして上手くいくのかな?
味噌野菜らーめんは、健康志向のニーズに合ってるので今後ヒットするか注目です♪
【再訪】2018.07
訪問店
幸楽苑 海老名店
神奈川県海老名市国分南4-13-3
10:45〜L.O.深夜1:30
定休日 なし
味噌野菜らーめん半チャーハンセット860円+麺大盛100円
ラーメンチェーン店舗数
幸楽苑関連
ライバル
参考
幸楽苑 - 決算短信 平成29年3月期 .pdf
Yahoo!ファイナンス
神奈川県央ラーメン情報サイト
http://noodles-kanagawa.net/index.html
『日々飽食』facebookページ
http://www.facebook.com/hibihou
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