古寿茂 こすも 海老名店 ビナウォーク 鶏白湯らーめん+味玉 【ランパス】

  • 2015.11.03 Tuesday
  • 23:59

古寿茂 海老名店
鶏白湯らーめん 明太めし

海老名ビナウォーク 6番館1F
11:00〜L.O.22:30
無休
https://www.odakyu-sc.com/vinawalk/ramen/index.html
海老名駅 徒歩5分
駐車場あり ビナウォーク駐車場
古寿茂@海老名201510~WM.jpg
ビナウォークにある古寿茂(こすも)
日本橋に本店がある中華料理店のラーメン専門店


運営はコスモフーズ

http://www.cosmo-foods.jp/index.html

町田・綾瀬にある麺屋 錦と同じ系列



前に訪問したのが4年前か〜と思っていると
ランチパスポート 厚木 海老名版 vol.1に掲載

久々に再訪してきました♪
さっそく店舗前メニューを確認
古寿茂@メニュー~WM.jpg
チャルメラらーめん570円から〜


そして店内の券売機

鶏白湯らーめん670円から〜 (↑拡大)

古寿茂は鶏白湯ラーメンがメンイのラーメン屋
味噌100円増し 辛味噌210円増し


ラーメンは、種類ごと1から13まで番号で表示

鶏白湯以外にも色々な味が楽しめます♪

券売機にランチパスポートの食券あり
さっそく大盛・丼モノと一緒に購入
店員さんに渡してカウンター席へ

土曜の午後4時頃で、客3名
ららぽーと海老名がオープンによって、ビナウォークのお客さんが減るのかな?
店内は清潔感があって接客も良好

ほどなくして登場
古寿茂@塩味玉~WM.jpg
鶏白湯らーめん(塩)670円+味玉110円
(ランチパスポート使用前の価格表示)

鶏白湯らしく、チャーシューは鶏のモモ肉
古寿茂@塩味玉1~WM.jpg
鶏白湯(とりぱいたん)とは、
豚で作る豚骨ラーメンをに変えたタイプ
鶏をじっくり煮込むので白濁したスープ


古寿茂@塩味玉2~WM.jpg
麺は、中太麺

さっそく食べると
若干のとろみがある鶏塩ラーメン
白濁でクリーミーな感じになってます☆

九州産若鶏を8時間以上 煮込んで作るだけあり
コラーゲンたっぷりで粘度もあります♪
しかし濃度は、ほどよい感じなの豚骨と違って年配の方でも食べやすいラーメン


丼モノ
古寿茂@塩味玉3~WM.jpg
明太めし210円

丼モノの器が大きくなってた♪
ほどよい辛さの明太子がたっぷり
210円以上の価値があるのでオススメ


久々の再訪となりましたが
前回と比較して、格段によくなってました☆
券売機も見やすくて、分かりやすい♪

鶏白湯ラーメンは最近人気になってます
海老名周辺にあまりないので見直されるかも☆
次回は、鶏白湯の味噌を食べてみようかな♪



古寿茂 こすも 海老名店 ビナウォーク


前回 2011.11
古寿茂(こすも)@海老名 古寿茂らーめん大盛


コスモフーズ関連

錦 綾瀬店 つけ麺特盛 チャーシューご飯


錦堂 町田店 煮魚つけめん(1玉増し)


参考
東洋経済 ONLINE - 鶏白湯ラーメン
http://toyokeizai.net/articles/-/54656


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神奈川県央ラーメン情報サイト
海老名ビナウォークらーめん処

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