麺場 田所商店 瀬谷店 |横浜市瀬谷 北海道味噌 炙りチャーシュー麺 大盛 【味噌ラーメン】

  • 2017.01.23 Monday
  • 01:55

麺場 田所商店 瀬谷店

北海道 味噌漬け炙りチャーシュー麺 大盛

神奈川県横浜市瀬谷区橋戸2-38-4

11:00〜L.O.22:00

定休日 月曜日

http://www.misoya.net/top.html

相鉄線 三ツ境駅北口 徒歩25分

駐車場あり 店舗敷地内

田所商店@瀬谷2017.1~WM.jpg

横浜市瀬谷にある麺場 田所商店

 

運営は、トライ・インターナショナル

味噌ラーメン専門のラーメンチェーン店

「味噌は日本の宝物」を合言葉に日本の味噌文化を世界へ広げようとしてる会社

 

店舗数は、国内76店・海外14店(暖簾分け含む)

麺場 田所商店から暖簾分けしたお店は、

壱歩・喜久屋・龍吟・庄助・不二乃・麺吉・麺次郎・麺左衛門・一六・麺四郎・芝山商店・千代商店・竹田・一信・壱正・蔵deらーめん・味噌屋・彰膳など

 

 

味噌ソムリエが調合した味噌ラーメン

味噌マニアの間で、高い評価のラーメン屋さん

 

神奈川県には4店舗オープンしており

藤沢・川崎の他に

2016年10月オープン 厚木中荻野店

2016年11月オープン 瀬谷店

 

 

中でも瀬谷店数少ない直営店

これは行くしかない!そんな感じで

三ツ境駅にあるミスド 新業態を見ながらお店へ

ミスタードーナツtogo 三ツ境店 カラフルポンデ

 

 

ちなみに、休日の午後3時頃に行ったら

すごい行列で1度、断念してますw

今回は、2度目の訪問☆

 

平日の午後5時頃にお店へ

すんなり入店できカウンター席

さっそくメニューを確認 (後払い制)

らーめん700円から〜 (↑拡大)

 

メニューは、味噌ラーメンのみ

3種類の味噌が用意してあり

北海道味噌 濃口

信州味噌  やや濃口

九州麦味噌 甘口

 

濃口〜甘口と書いてあるので分かりやすい♪

 

 

トッピング・おつまみ

麺大盛100円など (↑拡大)

ひき肉増し・もやし増し 各100円

 

 

本日は、初訪なので左上の

北海道味噌 チャーシュー麺 大盛を選択

 

 

店内は、黒を基調した落ち着いた雰囲気

木の温もりなどから味噌っぽさを感じます☆

テーブル席も多数ある中規模な店舗

平日の午後5時頃の訪問で客7割

 

また出口付近にはお土産コーナーも♪

みそソース 各種430円・味噌パック 600円〜

1485096189.jpg

調味料

 

 

ほどなくして登場

田所商店@北海道味噌~WM.jpg

北海道味噌 味噌漬け 炙りチャーシュー麺1,000円+大盛(1.5倍)100円

 

炒め野菜(もやし多め)の上には肉味噌

見るからに美味しそうな味噌ラーメン♪

田所商店@北海道味噌1~WM.jpg

右側にあるのは、皮付きポテトフライ

味噌にジャガイモは合いそうだけど、ラーメンにも合うのかな?w

 

炙りチャーシューは、まずまずの厚み

味噌漬けなので味が染み込んでます☆

田所商店@北海道味噌2~WM.jpg

麺は、中太ちぢれ麺

 

さっそく食べると

北海道味噌 濃口と書いてある通り

スープは、濃厚で味濃いめ♪

 

具材の炒め野菜には、モヤシ・キャベツ・キャベツ・ニラ・焦がしネギなど

ニンニクチップが食欲をそそる〜

皮付きポテトフライは、普通w

肉味噌を混ぜると、さらに味が引立ちます☆

 

 

これは、白飯を入れて食べたかった

と思いつつ気づけば

 

 

スープ 7割飲み

 

 

 

新年早々、スープ飲み干しランキング入り

濃度が高いのに飲んじゃう魅力があるスープ

 

味噌ラーメンは、醤油・塩に比べて値段が高く

あまり食べてこなかったけど、本格的な専門店で食べると味噌に対する印象が変わるね♪

 

次回は、甘口九州麦味噌を食べる予定で☆

 

 

 

【追記】↓

田所商店 厚木中荻野店|九州麦味噌 信州味噌

 

 

 

 

田所商店 瀬谷店

 

 

スープ飲み干しランキング

【2015年】スープ飲み干しランキング

(2016年版、その内に作ります☆)

 

参考

zakzak - 波乱万丈 起業家列伝 田所社長

 

フランチャイズ比較.net - 田所商店

 


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神奈川県央ラーメン情報サイト
http://noodles-kanagawa.net/index.html

『日々飽食』facebookページ
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