麺屋「いろは」@海老名 黒プレミアム 白らーめん 一口餃子

  • 2012.01.26 Thursday
  • 23:41

富山ブラックラーメン 麺家 いろは
黒プレミアム 白らーめん 一口餃子

神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館
11:00〜22:00
年中無休
http://www.menya-iroha.com/
海老名駅 徒歩5分

富山本店がある麺家いろは
富山県内の比較的黒いスープのラーメンを

総称して富山ブラックと呼んでいるとか


名だたるラーメン店が出店している

東京ラーメンショー
2009、2010、2011と3年連続で売上げ1位

何気に凄いラーメン屋さん♪


ビナウォーク店のオープンは2009年
今回は、二度目の訪問です

基本的に値段高めノーマル780円
王様のチャーシューめん(味噌)は1,480円

しかし、東京ラーメンショーで3年連続の優勝店
並んでも食べたい1杯!?

さっそく食券を購入(クリック拡大)

そして登場

「黒・プレミアム」980円

スープは真っ黒、秘伝の黒醤油を使用
その正体は独自の製法で造られた超濃厚な魚醤
食肉系・魚介系・魚醤のトリプルスープ

見ためは濃そうですが、ちょうど良い濃度

これは独特な味わいがあります♪

麺は中太縮れ麺
プレミアムは、全部入り



サイドメニュー

「一口餃子(6ヶ)」350円

前回貰った無料クーポン券を使用
今回も無料券を貰った! サービスいいねw


お連れ様は

「白・らーめん」780円

S氏いわく 「白エビで出汁のスープかな、ほんのりエビの風味で体に優しい感じ」と


富士ブラックは、塩分補給の為に醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源
それを試行錯誤の結果、この全国屈指のレベルまでたどり着いたとか
手間隙かけて作ってるスープは、値段どうりの価値があると思います♪

とりあえず汗を流した後に食べる、

富山ブラックラーメンは最高だと思います☆


追記

つけ麺を食べました

「ブラックつけ麺(大)」980円


並盛り(1.5玉)、大盛り(2玉)、同一料金
濃厚な魚介の風味が薫る黒醤油スープ

黒ラーメンを濃くした感じのつけ汁


麺は中太麺

れんこんと全粒粉、富山湾の水で練りこんだ麺

弾力感が強く歯ごたえがある麺

大盛り2玉でも食べた感じ400g以下?


次回は、2011年に優勝した限定メニュー

「富山ブラック2011健康」を食べてみたい♪


【再訪】2015.08

麺家 いろは@海老名ビナウォーク店



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ビナウォーク ら〜めん処 まとめ
http://eityun.jugem.jp/?eid=211


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