【家系ラーメン】 二代目 梅家 | 厚木 大ラーメン キャベチャー / 六角家系 【本厚木駅】

  • 2018.10.31 Wednesday
  • 23:45

二代目 梅家

大ラーメン キャベチャー

神奈川県 厚木市中町2-9-11

11:30〜23:00 (日曜のみ〜22:00)

定休日 月曜日

小田急線 本厚木駅 北口徒歩5分

駐車場あり イオン中町立体駐車場 30分無料

梅家2018@厚木~WM.jpg

本厚木駅そばにある家系ラーメン梅家

店主は、六角家の出身

 

 


 

2017年10月末

家系ラーメン業界を震撼させるニュースが!

 

六角家 本店、閉店

 

 

六角家と言えば家系ラーメンの黎明期からあり

新横浜ラーメン博物館の開業時に、初期メンバーとして活躍

横浜家系ラーメンの発展に多大な貢献をした店

 

本店は、横浜 六角橋商店街のそば

2012年頃は、六角家 本店の他に

羽田空港・戸塚店・海老名店・船橋店・御徒町店

(現在は、戸塚店のみ営業)

 

 

まさか、六角家 本店が閉店とは…

当ブログも、六角家の味にハマって始めたので

その衝撃はデカいです、、、

 

六角家のあの独特な豚骨臭、、、

最近の工場スープになれると、

いくら味が良くても敬遠されちゃう?

 


 

 

六角家の味を食べたくなった!

そんな感じで、二代目 梅家

 

久々と思ったら7年ぶりの再訪か〜

梅家|厚木 大盛野菜ラーメン キャベチャ

 

 

券売機は店の奥

ラーメン700円から〜 (↑拡大)

中盛(1.5玉)+100円・大盛(2玉)+200円

 

7年ぶりに来たけどメニューは同じ♪

六角家系と言えば、キャベチャーでしょ☆

 

ラーメン大盛り・キャベチャーで注文

お好みを聞かれ、麺固めで〜〜と

 

 

店内は、カウンター席のみで逆L字型

土曜の午後3時頃の訪問で、客5名ほど

六角家らしい独特の匂いがします…

梅家2018@厚木2~WM.jpg

調味料 六角家と言えばゴマ

 

 

ほどなくして登場

梅家2018@厚木3~WM.jpg

大ラーメン900円+キャベチャー100円

 

 

そう、これこれ♪

チャーシュー・のり・ほうれん草

吉村家から伝わるシンプルな盛り合わせ

梅家2018@厚木4~WM.jpg

熱いスープを冷ますためにキャベチャーを投入

すぐに食べたい派なんですw

 

 

そこに、ゴマをいっぱいかけて

梅家2018@厚木6~WM.jpg

日々飽食オリジナル、オススメの食べ方♪

 

 

大盛は150円にして欲しいな〜と思いましたが

梅家2018@厚木5~WM.jpg

大盛効果?チャーシューが2枚だったので満足

 

 

麺は、家系王道の酒井製麺

梅家2018@厚木7~WM.jpg

さっそく食べると

 

六角家独特鶏油の効いたマイルドな味

吉村家系だと、醤油が強すぎ

壱六家系だと、クリーミーすぎる

 

そんな訳で、個人的に六角家が1番好み

ほどほどのパンチがあって、

食べ始めは薄いかな?と思うも食べていると、抜群のバランスになるスープ

 

やっぱ六角家系のスープは旨い♪

最近、ラーメンに飽きてたけど六角家系のお店を周ればモチベを取り戻せるかも?w

ってことで、周辺の六角家系を周る予定で

 

 

 


 

 

六角家 本店

【本店】六角家|横浜 大チャーシュー 丼

 

家系総本山 吉村家

家系総本山 吉村家|横浜 大盛チャーシュー

 

六角家系

亀家|厚木 ラーメン大盛 キャベチャ

 

梅家 舎弟|厚木 ラーメン チャー丼

 

竜家|高座郡 中盛チャーシューメン

 

町田家 本店|大盛 ラーメン きゃべチャ

 


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