パンケーキブームのゆくえ | 第二次パンケーキブーム スフレ風 ふわふわ食感

  • 2019.03.09 Saturday
  • 23:33

パンケーキ

パンケーキブームのゆくえ

ポップコーンブームは終わったけど…

パンケーキブームは終わらない♪

 

そこら中にパンケーキ店が増えたので

もの凄い行列店は、なくなったけど

まだまだ伸びしろがありそう!?

 

このブームの火付け役となったのは

エッグスンシングス(Eggs'n Things)

2010年3月に原宿1号店がオープン

 

原宿に御三家が揃ったのは、2012年頃

Eggs'n Things・bills・kaila

連日の大行列を、よくTVで放送してました♪

 

原宿で並んだのは約10年前…

若者とパンケーキの話題がかみ合わないワケだw

ちなみに2010年の流行語は「女子会」

 

最近では、第二次パンケーキブーム

ふわふわ食感パンケーキが人気らしい☆

 

 

 

パ〇り問題が多い飲食業界

パンケーキ店時系列まとめてみました♪

 

 

2008年3月

ビルズ 七里ヶ浜店 (←1号店)

https://billsjapan.com/jp

オーストラリア発祥”世界一の朝食”

リコッタパンケーキ1,500円

表参道原宿店は、2012年4月オープン

過去記事 - ビルズ 原宿店

 

店舗数 8店(国内)

運営  サニーサイドアップ

 

 

 

2010年3月

Eggs'n Things 原宿店

https://www.eggsnthingsjapan.com/

ハワイに本店があり、山盛クリームが特徴

バターミルクパンケーキ650円から

オープン当時、原宿店の行列がすごかったw

 

店舗数 21店(国内)

運営  EGGS'N THINGS JAPAN / WDI

 

 

 

2011年3月

星乃珈琲 蕨店(わらび)

http://www.hoshinocoffee.com/

ドトールの新業態がスフレパンケーキで成功

スフレパンケーキ シングル 530円から

スフレパンケーキは、2012年4月の2号店から導入

過去記事 - 星乃珈琲店

 

店舗数 227店(2018年11月末)

運営  ドトール・日レス

 

 

 

2012年7月

カフェ・カイラ 表参道店

http://www.cafe-kaila.com/

ハワイに本店があり、フルーツの量が話題に

チョコバナナパンケーキ1,480円から

2013年頃に行ったら4時間待ちと言われた思い出がw

 

店舗数 2店舗(国内)

運営  カフェ カイラ

 

 

 

2012年11月

サラベス ルミネ新宿店

http://sarabethsrestaurants.jp/

"ニューヨークの朝食の女王"

レモンリコッタパンケーキ 1,450円

ルミネ新宿店は、立地的に最高の場所

過去記事 - サラベス Sarabeth's

 

店舗数 5店舗(国内)

運営  WDI

 

 

 

2013年12月

コナズ珈琲 ふじみ野店

https://www.toridoll.com/shop/lanai-konas/

丸亀製麺の日本発ハワイアンパンケーキ店

クラシックパンケーキ(3枚)480円から

ハワイアン系は、どうしても似ちゃうよね〜

 

店舗数 19店 + ライナカフェ6店

運営  トリドール

 

 

 

2013年6月

高倉町珈琲 八王子店

https://takakuramachi-coffee.co.jp/

すかいらーく創業者が八王子市高倉町にオープンさせた喫茶店

高倉町リコッタパンケーキ 773円から

画像の特製クリームのリコッタパンケーキ926円は、激ウマ

過去記事 - 高倉町珈琲店

 

店舗数 21店

運営  高倉町珈琲

 

 

 

2014年7月

幸せのパンケーキ 南船場店

https://magia.tokyo/

人気急上昇中のふわふわパンケーキ

幸せのパンケーキ@いちご2~WM.jpg

幸せのパンケーキ 1,100円から

オープンキッチンでの作業工程が見れます☆

過去記事 - 幸せのパンケーキ

 

店舗数 26店

運営  エーステクノロジー

 

 

 

2015年3月

むさしの森珈琲 六ツ川店

https://nilax.jp/brand/mmcoffee/

すかいらーくグループの喫茶店

むさしの森珈琲@南林間5.jpg

ふわっとろパンケーキ580円から

すかいらーくの資本力で急速に拡大中!?

過去記事 - むさしの森珈琲店

 

店舗数 26店

運営  ニラックス(すかいらーく系

 

 

 

2016年7月

RLIPPER’S 下北沢店オープン

http://flippers-pancake.jp/

アパレル系の飲食店は、センスが高い

奇跡のパンケーキ 1,000円から

名前も見た目も幸せのパンケーキに寄せすぎw

 

店舗数 12店

運営  ベイクルーズグループ

 

 

 

第一次 パンケーキブーム

南国風ハワイアンパンケーキ

パンケーキの上に、ホイップクリームフルーツてんこ盛りに乗せてインスタ映え

(当時、そんな言葉はないですw)

参考・インスタの日本上陸は2014年

 

第二次 パンケーキブームでは

スフレ風ふわふわパンケーキ

パンケーキ自体に工夫をしたふわふわ食感のパンケーキが人気に

 

 

個人的に幸せのパンケーキが美味しかったけど

資本力があるむさしの森珈琲あたりが、一気に店舗を伸ばしそう!?w

タピオカを食ってる場合じゃない!?

パンケーキ巡りをしたくなってきた♪

 

 


 

 

ブーム関連

家系 出店ラッシュの行きつく先は…

 

唐揚げ対決 からやま VS から好し

 

 

夢屋まさるの影響も大w

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コメント
まとめお疲れ様です。

前から

時間限定、個数限定のパンケーキ屋は
気に入らなかったというか
残念な気持ちで帰らされる事が多かったのですが

パクりだったとは!

美味しかっただけに残念です。
  • もそっしゅ
  • 2019/03/10 4:21 AM
まとめ、頑張りましたw
グラ〇の件は、あえて触れずに…
ほとぼりが冷めたら食べに行きたいですね〜
  • ちゅんp
  • 2019/03/10 9:52 AM
こんにちは(^o^)
パンケーキ巡りなんて
デートにぴったりな気がしますが
かわいいW姪っ子ちゃん達の
帰国予定はないのでしょうか?(*^^*)

個人的には
グラッチェの食べ放題パンケーキの
レビューが見てみたいです♪
  • もっちー
  • 2019/03/14 12:45 PM
あ、かわいいの後は草生えてる
のではなくてダブルです^^;
  • もっちー
  • 2019/03/14 12:46 PM
>>もっちーさん

パンケーキ巡りって楽しいですよね〜♪
最近のふわふわパンケーキが美味しすぎてハマっちゃいそうですw

レラちゃん達は、夏ごろに帰国するかも!?
そしたらまたお子様ランチ巡りを再開したいです☆

グラッチェのパンケーキ、CP最強ですねw
機会があったら行ってみたいな〜(*'▽')
  • ちゅんp
  • 2019/03/14 11:53 PM
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