【さがみ野】ささやん 海老名 ぶた ぶた丼

  • 2013.03.21 Thursday
  • 22:02

ささやん
ぶた ぶた丼

神奈川県海老名市東柏ヶ谷6-22-6
11:30〜14:00 17:30〜24:00(L.O.23:30)
水曜休み
http://gourmet.walkerplus.com/115461029617/
相模大塚 徒歩8分

相模大野とさがみ野の中間あたりにある

塩ラーメンの店「ささやん」


2年ぶりぐらいの再訪、さっそく店内へ
券売機はなく後払い製

さっそく壁に貼ってあるメニューチェック
しおラーメン650円から〜 (クリック拡大)

とり850円、鶏手羽先3つ増し

ぶた950円、チャーシュー塊入り

ぶた丼200円など (クリック拡大)

さっそく、ぶた・ぶた丼で注文
店内は、L字カウンター10席

土曜の昼頃で客4名ほど


店主が一人で切り盛りしおり、カウンターが低いので厨房での作業内容が見れますw
基本的にそ〜ゆ〜のは見ない派なので、うつむいてピコピコと携帯をいじっていると・・・

チャーシューを炙る香ばしいニオイが!!
食欲がわく♪バナーで炙ってるのかな!?
概して、厨房が見れる店は丁寧な仕事ぶりだよね


そして登場

「ぶた」950円+「ぶた丼」200円

デフォで、半味玉・手羽先入り    

麺は、中細ちぢれ麺

鶏ガラ、魚系、乾物類でとったダシに、

3種類の塩をブレンドしたスープ

アッサリなのに、コクがある、、、
と言うと反対語の組み合わせでどっちやねんと言われそうですがw
体感的に高い濃度を感じるのですが、実際はサッパリ!みたいな感じかな

具材に、千切りの大根や骨を抜いた手羽先など
大根は自己主張がなくスープにとけこんでいて、手羽先は優しい味付け

チャーシューが分厚い!!
「ぶた」+300円
のチャーシュー塊はデカいw
柔らかい焼豚で、濃いめの塩味が付いてました

丼モノ

「ぶた丼」200円
薄味の甘ダレがかかっていて美味しかった
小ぶりなのでラーメンと一緒に食べれます♪


店主は、「本丸亭」でも修行経験があるとか
手羽先が美味しかったので、次回は「とり」を注文したいです☆


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コメント
おお!ここも行きたかったところ!!
一度訪問したら、準備中だったんだよね〜(泣)。

美味しそうだなぁ。。肉デカいなぁ。。
でも、私は最初に鶏にしよう。。

ポチポチさせて頂きます♪
  • ぐうぐうがんも
  • 2013/03/22 10:16 PM
訪問して準備中だと凹みますよね〜
あの周辺だと近くには「幸楽宛」しかないし(笑

骨なし手羽先は薄味で美味しかったので「とり」はベストチョイスだと思います♪
訪問レポートお待ちしてますね〜
  • ちゅんp
  • 2013/03/23 12:22 AM
はじめまして、モリオといいます^^
ここ、うちから割りと近くなので気になってました!
おにくがおいしそです!
ちょっと女性ひとりで入るには勇気がいる外観なのですが…、行ってみたいな。
モリオ様、初コメントありがとです♪

「ささやん」の近くなんですか〜
外観、確かに入るのに勇気がいりますよね〜(笑
コチラも1人だったので、入るのに勇気がいりましたw

慣れれば平気になるので、ぜひ挑戦してみてくださいねぇ♪
  • ちゅんp
  • 2013/03/23 11:44 PM
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