中華そば 青葉 @相模原 特製中華そば つけ麺大盛り

  • 2013.05.24 Friday
  • 00:32

中華そば「青葉」 相模原店
特製中華そば つけ麺大盛り

神奈川県相模原市中央区中央4-5-5 アールビル1F
10:30〜翌0:30
無休
http://www.nakano-aoba.jp/
相模原駅 徒歩15分
駐車場 アイワールドパーキング(120分無料)
DSCF5893.jpg
本物の中華そば「青葉」

10年ぐらい前、中野の「青葉」といえはもの凄い行列の超有名店

Wスープ(動物系+魚介系)の元祖と言われ、
Wスープを真似た店は「青葉インスパイ」と呼ばれていたほど

そう考えると、最近のラーメン店のほとんどが青葉インスパイアだよねw
ちなみにインスパイアって、言葉が使われたのも青葉からだとか・・・・・・

その人気ぶりに、、、
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q145177749
ラーメン業界も色々ありますねぇ〜


そんな有名店「青葉」相模原にオープン!
調べたらチェーン展開をしており現在16店舗
神奈川県は「相模原店」のみ これは期待です!!

さっそくお店へ、
場所は相模原ラーメン激戦区
以前は「金太郎」、その前は「おやじ」があった場所

さっそく店舗前メニューをチェック
DSCF5892.jpg
メニュー少ない、トッピングが豊富なタイプ?

そして店内の券売機へ
(券売機の右側には駐車券を通す装置あり)

アイワールド駐車場 2時間無料

らーめん650円から〜 (クリック拡大)

メニューは、中華そば・つけめんのみ

それぞれ特製があるのみで、すごくシンプル! 
つけ麺は「追加大盛」100円を購入「特盛り」

食券を購入してカウンター席へ
調味料も「胡椒」のみとシンプル
DSCF5900.jpg
平日午後3時の訪問で、客3名
店内は、黒を基調としたシックでモダンな雰囲気

屋台を意識したセントラルオープンキッチン、ラーメンが出来上がる工程が見えます
ラーメンを出来上がる様子を見ていて欲しい

そんな創始者の思いが感じられます☆

そして登場
DSCF5904.jpg
「特製中華そば」850円
特製+200円はチャーシュー・メンマ・味玉入り

見た目が絵になるラーメンだね
ナルトには、昔ながらの思いが篭っているとか

味玉は、ふんわり
チャーシューは、トロトロ

スープは、豚骨魚介のダブルスープ

今では、よく味にするタイプ
コッテリの少し手前ぐらいで、脂もそこそこ多め
ゼラチン(コラーゲン)が他店の同じタイプのラーメンより、3倍多く含まれてます
麺は、自家製麺の中細ちぢれ麺 180g



お連れ様は
DSCF5908 - コピー.jpg
「つけ麺大盛り」800円

つけ麺は麺の種類を聞かれ

「太麺」or「細麺」選択が可能☆
DSCF5908 (2).jpg
細麺を選択(ラーメンと同じ、中細ちぢれ麺)

S氏いわく 「これがあの有名な青葉の味なんだ〜よくある魚介豚骨だね」と
ちなみにS氏は、魚介豚骨の元祖は「スガキヤ」と言ってましたw
元祖には、異論が多数あるみたいですね〜

2人とも期待しすぎたので感動は少なめ

(連食だった影響もあり)
しかしながら、店内はキレイで上品なラーメン
話のネタになるお店なので1度は食べたいラーメンかもね☆


ラーメンサイト、だいたい完成しました♪

神奈川県央ラーメン情報サイト
http://noodles-kanagawa.net/


【即席めん】サッポロ一番 青葉 麺1.5盛


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