【家系】 松壱家 藤沢本店 | 藤沢 塩ラーメン 肉飯セット 【ウルトラフーズ】

  • 2018.03.07 Wednesday
  • 23:02

松壱家 藤沢本店

塩ラーメン 肉飯セット

神奈川県藤沢市藤沢991-20

11:00〜翌2:00

定休日 なし

www.matsuichiya.com/

小田急線 藤沢駅北口 徒歩5分

壱松家藤沢@藤沢201802~WM.jpg

藤沢にある家系ラーメン松壱家

 

運営は、ウルトラフーズ(未上場)

http://ultrafoods.co.jp/

藤沢の家系ラーメン屋から始まり

2007年に松乃軍団を設立

味友会による家系フランチャイズ展開を開始

現在は、のれん分け・ラーメン食材販売なども手掛けている会社

 

社名

松野軍団→MGホールディングス→ウルトラフーズ

 

 

家系FCの立役者で大きな勢力を持つグループ

味友会のFC店は、屋号が自由に決められるので

よく行く店が実はこの系列?みたいなこともw

(セントラルキッチンで作られたスープは、食材販売を含め120店舗以上で使用)

 

 

ブログや食べログで、自信満々にレビュー

同じ工場のスープなのに感想が全然ちがう…

最近、そんなパターンが多いよね ←当ブログw

 

 

家系ラーメンマニアとして

ずっと行きたかった松壱家 本店

 

====================

藤沢 1軒目

古久家 藤沢|ジャンボラーメン570円

====================

 

 

藤沢ダイヤモンドビルのゲーセンは潰れたけど

ファンファンは、まだ健在なのね♪

と、少し時間を置いてから2軒目へ

 

 

店舗前メニュー (↓拡大)

ラーメン780円から〜

大盛り+100円

ネギ丼セット 200円

肉飯セット  250円

 

 

店内の券売機

壱松家藤沢@メニュー1~WM.jpg

タッチパネル式

 

セットがお得そうなので肉飯セットを選択

壱系なので「塩」を選択

 

 

カウンター席で食券を提出

お好みを聞かれ麺固めで〜

 

土曜の午後5時頃の訪問で客6名

さすがFC店で成功してるグループの本店♪

接客も良く、清潔感もあります☆

 

 

ほどなくして登場

壱松家藤沢@ラーメンセット1~WM.jpg

塩ラーメン 780円(単品)

 

 

ノーマル780円は強気と思いましたが

デフォで、メンマ・キクラゲ・ネギ入り

壱松家藤沢@ラーメンセット2~WM.jpg

麺は、自家製の中太麺

 

 

さっそく食べると

完成度が高く上品な家系スープ

ライト?と思ったら濃度もなかなか

やっぱ、壱系の「塩」は最強

 

 

丼モノ

壱松家藤沢@ラーメンセット~WM.jpg

肉飯は、刻みチャーシューが多めで

ボリュームがあるり250円はお得☆

器が違うけど、同系のゴル麺と同じタイプ

 

 

家系のFC(フランチャイズ)

最近、さらに激しさが増してる気が…

何気に全日ライス無料魂心家が強いかな?

大手上場会社の参入もあったりと、今後はさらに面白くなりそう♪

 

 

 

松壱家 藤沢本店

 

 

【家系ラーメン】家系 VS 壱系 VS 亜流家系

 

 


 

 

松壱家関連

直営

ゴル麺。 町田店|YOUGANつけ麺大

 

FC店?

GOEN|オダサガ 醤油豚骨らーめん大盛

 

浜壱家|相模大野 塩ラーメン大盛 ねぎ丼

 

月1イベント

【5の日】GOEN 綾瀬店|味噌豚骨

 

 

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【家系】 魂心家 - こんしんや - 大和店 | ネギラーメン 大盛 ネギ丼 / らーめん 【トイダック】

  • 2017.12.20 Wednesday
  • 20:36

魂心家 大和

ネギラーメン大盛 ネギ丼

神奈川県大和市大和南1-3-5

11:00〜翌3:00

定休日 なし

http://www.konshinya.com/index.html

大和駅 徒歩2分

魂心家大和@大和201712~WM.jpg

大和駅そばにある魂心家(こんしんや)

 

運営は、トイダック(未上場)

http://www.toyduck.co.jp/

家庭用ゲームソフトの中古販売から始まり

家系ラーメン壱七家・魂心家など飲食業も

 

 

2015年頃に魂心家 厚木インター店で実食

そのときの印象は、味がイマイチだった…

当時の店舗数は14店

 

 

あれから2年半…

今では店舗数25店と順調に増加

大和にもオープンしてると知って行くことに♪

トイダックって大和市の会社なので、もっと早く大和にオープンして欲しかったよw

 

 

場所は、大和駅そば チョモランマ食堂の跡地

さっそく店内へ

らーめん680円から〜 (↑拡大)

麺大盛(1.5倍) 100円

11:00〜18:00まで大盛無料

 

丼モノセット200円(3種類から選択)

チャーシュー丼・チャマヨ丼・白髪ネギ丼

 

 

券売機でネギラーメン丼モノを購入

テーブル席で食券を提出

壱系なので味は、もちろん「塩」を選択

お好みは「麺固め、あと普通で〜」

丼モノは「ネギ丼」をチョイス

 

店員さん「ライスバーが無料なのでどうぞ〜」

魂心家大和@店内1~WM.jpg

そうそう、魂心家ライス無料だったねw

丼モノを買うべきじゃなかったかな?

でも丼モノも200円と安いから…悩みどころ♪

 

 

店内は、カウンター席とテーブル席が半々

チョモランマ食堂の頃の面影も多少あるかな?

平日の午後5時過ぎの訪問で、客5名ほど

魂心家大和@店内~WM.jpg

調味料も充実☆

 

 

丼モノ、そしてラーメンの登場

魂心家大和@ラーメンセット~WM.jpg

ネギラーメン830円+大盛無料+ネギ丼200円

 

 

大盛り無料(午後6時まで)丼モノ200円

スゴくお得な気がするんだけど!w

魂心家大和@ラーメンセット2~WM.jpg

ネギの盛り具合も良い♪

 

 

後は、味かな〜

魂心家大和@ラーメンセット1~WM.jpg

チャーシューは炙ってあります☆

 

 

麺は、中太麺

魂心家大和@ラーメンセット3~WM.jpg

さっそく食べると

おぉぉぉ、壱系の塩だ〜〜〜♪

味が以前より飛躍的に旨くなってる

 

しかも、ライス無料大盛無料(時間制)

普通の家系に比べてCPが圧倒的に良い♪

そりゃ店舗も増えるわなw

 

 

各店舗ごとスープを作らないラーメン店

店内には、豚骨の嫌なニオイもなく快適

まさに時代の流れですね☆

 

今のところ壱角家(80店舗)が一歩リード

トイダック魂心家が、どこまで迫れるか?

ちなみに来年から増えると思ってる家系ラーメンのチェーン店は、こちら

 

 

 


 

 

トイダック系

魂心家 厚木インター店|大盛631ラーメン

 

壱七家|本厚木駅前店 のりラーメン大盛

 

家系ラーメン

【家系ラーメン】家系 VS 壱系 VS 亜流家系

 

メロンパン 横浜店は閉店

世界で2番目においしい焼き立てメロンパン

現在、横浜ワールドポーターズ店(FC)のみ

 

 

家系ラーメンチェーン店

壱角家 大和桜ヶ丘店|塩ラーメン大盛

 

家系 VS 壱系 VS 亜流家系 出店ラッシュ

 

 

参考

テンパスバスターズ - ニュース

 


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